D/S Bergensfjord oppskrift - American Pale Ale

Nydelig! Fantastisk! Oi, denne var jo god! Denne var bedre enn de du får kjøpt på butikken!

Dette er bare noen av kommentarene vi har fått. Vår D/S Bergensfjord er derfor en suksess. For vår del. Trass i alle feilene vi har gjort, er det alltid hyggelig når andre enn oss liker det ferdige produktet. Så derfor tenkte vi at vi skulle dele oppskriften med dere.

D/S Bergensfjord er altså en American pale ale som er enkel å brygge og et fint nybegynner øl. At det er lettdrikkelig, er heller ikke en ulempe. Det eneste du trenger er 2 typer malt og to typer humle

Altså:

5kg Pale ale malt
140gr Krystallmalt (60*L)
30gr Chinook humle, 60 min
20gr Cascade humle, 10 min
20gr Cascade humle, 2 min
Australian Ale Yeast, WLP009


OG før kok: 1030
OG etter kok: 1050
FG: 1010

Ferdig alkoholprosent blir da 5,25%

For karbonering lager du en sukkerlake med 7gr sukker per liter øl. Ha dette i et omstikkingskar med ølet før du tapper det på flasker.